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清朝皇家专属营养品你也能吃到!剧透优惠渠道

更新时间:2020-09-08 09:58

  最近几天,“精彩夜吉林2020消夏演出季”的“第二届吉林非遗节”板块,吉林非遗“守艺人”的匠心之作,格外吸睛!小吉还惊奇地发现了清朝专门供给皇家的营养品,现在你也能吃得到!更能吃得起了!

  鹿茸血、鹿茸酒、鹿胎膏……各式各样的鹿产品在非遗节上应有尽有,赵氏鹿茸炮制技艺传承人赵国生的女儿告诉小吉:“我父亲50岁了,听我爷爷说,我太爷爷、祖太爷爷那辈都是干这行的,传到我父亲这里应该是第四代了。”

  早在18世纪末,双阳人就开始探索煮炸梅花鹿鹿茸以便储藏的方法,是煮炸鹿茸技法的形成阶段。到了清朝光绪初年,家住鹿乡镇盘古屯的赵喜东经过几年摸索、研究,不断改进鹿茸加工工艺,初步形成了一套独特的“赵氏鹿茸煮炸技法”,成为赵家煮炸鹿茸第一人。

  经过赵氏家族几代人的不懈努力,赵氏煮炸鹿茸技术程序己经纯熟,成为民间珍贵的技艺,被列入吉林省非物质文化遗产名录。

  利用“赵氏煮炸鹿茸技法”加工的鹿茸,色泽鲜嫩,有香味,表皮完整、不起泡、不发黄,在国内外市场销售快,深受养殖户好评,并获得广州、普宁、汕头、香港等地客商的青睐。

  “这可真是手艺活儿!”“我试过,这个瞅着简单,动手就知道多难了!更别说做成艺术品了!”

  只见陶瓷拉坯传统技艺传承人孙大勇坐在椅子上,低着头,慢慢地将双手放在旋转的泥巴上,神情专注又笃定,随着泥巴在手指的作用下逐渐变成碗的形状,在双手拇指与中指的共同作用下,碗身渐渐变薄,出现流畅优美的弧度……引得围观市民连连赞叹!

  据孙大勇介绍,拉坯是陶瓷器生产的传统方法,凡圆器琢器具都用拉坯方法成型。手拉坯成型要求手工技术水平高,适用于圆形器皿,如盘、碗、洗、樽、壶、罐、瓶等,制作过程要求手要稳,对泥性要有所了解,一气呵成,并且每件作品都是独一无二的。

  一个葫芦、一块石头、一个杯子,在第三代传承人苏鹏的手上,都可以神奇地变换成绝妙的艺术品。

  通过继承本家传统刀刻技艺,经过严格的书法和刀刻训练(包括传统雕刻技法和审美能力能),苏鹏形成自有的独特风格的,具粗犷而不失细腻的关东流派写刻技艺。

  通过精进学习传统技艺,一把刀开启古典到现代,具象到抽象之门。刻葫芦,刻紫砂,刻所有可刻的东西,而这些东西又可成为瓢型、勺型、碗型,我们眼中看到的任何形状。

  苏鹏表示:“作为《苏氏传统刀刻技艺》传承人,深夜,一把刀,一盏台灯和一颗平静的心,千余字的名篇箴言,在方寸之间整齐排列。在艺术的道路上,我不认为自己是苦行僧,反而是一种使自己放下繁重工作之余身心释放的一件快事。”

  红豆芡实薏米茶、冬瓜荷叶茶、菊花决明子茶、鹿胶颗粒、鹿胶咖啡、人参牡蛎鹿鞭片……在马记鹿茸炮制技艺的展台前,来品尝的人可真不少。

  “马记鹿茸应邀参加第二届吉林非遗节,让大家更多地了解了马记鹿茸炮制技艺文化,曾经的皇家贡品,现在是老百姓都能消费得起的营养品。可谓是‘旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家’。”马记鹿茸第四代传承潘思亮兴奋地说,“有100多年了,可以追溯到清朝光绪年间,由于当时没有保鲜技术,不能冷冻,鹿茸割下来之后不加工就会腐败。这在当时都是敬给皇帝的东西,以前普通人见不到这种东西。”

  马记鹿茸第一代创始人马兴泰是1913年从山东逃荒来到东丰县皇家鹿苑的,在皇家鹿苑鹿鞑官赵允吉家学习炸茸技术,耗费了毕生心血钻研梅花鹿茸角的科学炸制技艺,开创了“马记鹿茸”名牌产品。

  马记鹿茸有“产量好、品质好、茸型正、细毛红地、根圆、挺圆、嘴头圆”等特点,享誉中外,盛名不衰,产品质量居各地鹿茸产品之冠,畅销全国各地,远销东南亚也非常走俏。在非遗节上还有较大的优惠力度呢!

  蜂毒、王浆、蜂蜡、蜂房、蜂胶……长白山野山蜂养殖技艺传承人初义有正在向顾客介绍着各种蜂蜜的区别,价格也都很大优惠,他说:“在非遗节上能够把自己的产品宣传出去,不会卖贵。”

  初义有告诉小吉:“我从十六七岁开始做蜂蜜,今年已经69岁了,对蜂蜜有着难以割舍的感情。未来要把这门技术传给儿子、孙子,现在他们也都跟着做”。

  据了解,长白山山蜂蜜也称“土蜂蜜”,可卖到每斤百元以上。价格较贵的理由是山蜂蜜不是用摇蜜机摇出来的,加工时要把巢脾打碎后过滤,下来的蜜都是原巢蜜,浓度特别高,而且含花粉和极细的脾末等物质,有较高的保健价值与治病疗效。

  此外,蜂毒、王浆、蜂蜡、蜂房、蜂胶、蜜蜂幼虫、花粉等蜂产品含极丰富的维生素、各种酶、有机酸、氨基酸等成分,是生产许多药品、营养食品、补品的重要原料,民间用于治疗咳嗽、创伤、便秘、防腐等。西洋蜂引进之前,山蜂蜜为宫中贡品。如今养山蜂已成长白山区经济的重要支柱。

  看多了冰冷的家具设备和纷繁的家具工艺,是不是觉得有点疲倦呢?逛展的时候,小吉在一个展位前看到了好玩儿的东西,这里的碗碟、花瓶、饰品、玩具都是木质的,它们都有一个共同的称谓——木旋制品。

  据传承人贾广怡介绍,木旋是源于民间的一种工艺,由于在加工时必须围绕中心轴进行旋转,因而得名木旋。它属于木工里的细木作,是其分支之一。相比于木结构建筑的大木作、木结构装修的小木作,家具与木制品的细木作以及雕刻更贴近生活,容易被人们接纳并喜爱。

  贾老师告诉小吉,手工制作的木旋,机器只是让木头旋转起来,操作人员手持刀具,根据器形的需要手工制作。手工与数控车床相比,最大的好处是相对灵活,能完成很多机器完成不了的角度,是一种木材与刀具交织碰撞造就的艺术。

  非遗节上,琥珀木雕展位前聚集着很多市民。展出的琥珀木色如琥珀,光泽璀璨,刀工精美,造型独特,加上时不时散发出的淡淡清香,简直是美与自然的完美结合!

  传承人史学坤告诉小吉,琥珀木被誉为“北沉香”,属于阴沉木的范畴。他们的琥珀木原料是长白山红松,倒下的红松树龄都特别长,所以其内部的松脂含量也很高,在红松埋入土中还未腐烂的时候这些油脂就慢慢扩散渗透到松木之中,经过地下渐渐挥发后再经氧化凝固就形成了琥珀木,也就是说琥珀木的主要成分和琥珀蜜蜡的主要成分是相同的!

  珍贵的原料加上雕刻师的匠心打造,使得琥珀木雕件的艺术价值和收藏价值极高!其内部的松香油脂挥发出的松香气息对人身体也是益处多多,并且琥珀木雕因其内部的松香油脂使得它不畏潮湿、虫蛀、不开裂、不变形!雕刻作品传世度很高!

  非遗节上,徐氏砚雕吸引了很多文化人,砚台质地细腻、色彩丰富。其纹理清晰,或典雅秀丽、或气韵雄浑,石质沉稳,不固不涩。不会书法的人都忍不住想选一方回家。

  传承人徐本江向小吉介绍说,徐氏砚雕起源于清末,一百多年来,主要存在于吉林省梅河口市,在家族内部代有传承,并不断创新发展。其主要的技艺形式是凭借扎实的绘画功底,使用专用的刀具,在精选的石材上面进行微细精雕刻。主要特征是扎根于传统,讲究“微中建宏,小中求雅”,力求眼界入石,雕刻时以刀代笔,刀法入神。

  徐氏制砚发展到徐本江这一代,在力求全面继承的基础上不断创新,在家族传承雕刻的基础上,将石雕、砚雕技法的独特性推向了高峰,作品备受国内外收藏爱好者喜欢。

  老怀德满族剪纸展台前,陆续有孩子们驻足停留,好奇地看着这些色彩鲜艳、造型各异的剪纸,颇为爱不释手。看到孩子们有兴趣,传承人闫雪玲就拿出一张简单的剪纸,上边有线,孩子们只要沿着线剪好即可。

  当孩子们看到跃然手中的“小蝴蝶”时,兴奋异常,闫雪玲还会拿出一张更为精致的作品送给孩子:“为了奖励你这么专心剪纸,送给你一个小奖品。”

  闫雪玲自幼跟着母亲学习满族剪纸,不仅将满族文化的题材在剪纸上延续下来,还不断创新,采用套色技术,让剪纸拥有了更高的“颜值”。

  剪纸、刺绣不分家。这次参加非遗节,闫雪玲还带来了几对绣片,是昔日用于枕头两边的“堵头”。别小看这些精致的绣片,采用了破线绣、纳纱绣等技法,最细的线毫米。很多老年市民路过时纷纷拿起来观赏,“哎呀,这不是过去放枕头两边的吗!真好看!”不过这些绝版非卖品是闫雪玲的姥姥传承下来的,只展不卖,为的只是让市民朋友们感受一下昔日的匠心之作,体验非遗魅力。

  梅河口市非物质文化遗产保护项目艺壶轩王氏内画的传承人王兴鹏,在非遗节上带来了鼻烟壶、小茶壶等作品,都是精美的小摆件,色彩艳丽,画工精细,百家了7囗公式,有的小朋友边看边摸,根本舍不得走。

  机缘巧合,王兴鹏爱上了内画这门艺术,他曾远走他乡专注拜师学艺三年。在一个个小物件的内壁上,精细地画上花鸟鱼虫,梅兰竹菊,大千世界在他的画笔之下,融入了玻璃器皿、玻璃夹层之中,焕发出新的生机。

  尽管还有本职工作,但王兴鹏一直坚守着非遗传承。随着梅河口的城市建设和旅游开发做得有声有色,他也把梅河口大桥等家乡元素融入到了内画作品中,希望让更多人接触、了解、喜爱上精细画笔之下的家乡神韵。

  1、 吉林非遗节的非遗项目展示部分, 8月13日为最后一天, 19:00开始在长春文庙广场展示30个展示项目(部分项目的传承人可能提前一两个小时进驻现场)。

  2、 吉林非遗节的戏曲展演部分,8月13日19:00演出二人转专场,免票。